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李春生猪汤--重要价值

发布日期:2016-11-09    点击数:318

1.营养价值。骨汤中富含蛋白质、铁、钙、磷等营养元素;猪肝中富含铁质、维生素A、维生素C、微量元素硒;猪蹄中富含胶原蛋白,是美容养颜的首选;猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效等等。

2.经济效益。荫城猪汤制作工艺复杂,制作时需要投入一定的人力,因此可以直接带动大量劳动力就业创收。

3.文化价值。猪汤的传说承载了当地百姓爱国重义的美好品德,随着几年来媒体的推广传播,荫城猪汤已经走出了上党地区,走向全国各地,成为上党地区的一张名片,更成为上党人心中永恒的乡情符号。