郭国芳-郭氏羊汤传承人

日期:2016-11-23    点击数:224

郭氏羊汤传承人郭国芳,1992年接管父亲经营的“郭氏羊汤馆”,2001年在壶关县龙泉镇谷驼村创办山西郭氏食品工业有限公司,现如今,该公司已经是山西省最大的羊肉制品专业生产企业;

自1897年我爷爷在县城做羊汤至今,我们家历经四代百余年潜心传承,使郭氏羊汤的技艺得到了很好的传承和保护,同时也弘扬了郭氏羊汤的饮食文化,在传承祖传技艺的同时,我们又通过现代化的生产工艺将郭氏羊汤制作成袋装的方便食品,将郭氏羊汤从饭店走进百姓家的餐桌上。